Al primo approccio con il settore vinicolo, sembra di essere un puntino minuscolo di una realtà enorme, soprattutto nel nostro paese. Può essere così in molti casi, e può anche piacere sentirsi accolti in un mondo così vasto. Tuttavia è altrettanto affascinante trovare dei luoghi di dimensioni contenute, ma portati avanti da una dedizione fuori dal comune. Vi stiamo parlando di Fonte al Beccaio, l’azienda familiare in provincia di Firenze: Lucia Giubbi, che gestisce l’azienda, ci ha concesso un’intervista.
Vinophila promuove
il consumo responsabile
