09 settembre 2022
(Redazione) Vini naturali, ora c’è una nuova associazione per promuoverne il lavoro: si sono infatti costituiti in associazione e riuniscono, al momento, 27 cantine vinicole italiane i “Vignaioli artigianali naturali-VAN”, una vera e propria corporazione che in ogni regione racchiude aziende il cui impegno è di produrre vini totalmente naturali, nel pieno rispetto della vita della terra, delle piante e dell’uomo. Tutelare e proteggere le vigne e l’intero ecosistema è la filosofia di base che ha visto nascere le prime associazioni VAN ormai oltre dieci anni fa, e crescere attraverso la determinazione a comunicare, attraverso il proprio operato, il significato della tradizione del territorio nell’espressione della sua cultura vitivinicola e alimentare.
I vini vengono realizzati senza protocolli definiti, dando spazio alla propria creatività ed esperienza, ed è proprio questa differenza di storia e cultura la vera ricchezza del prodotto. Per creare un vino vengono adottate dunque tutte le pratiche utili a favorire la vitalità dei terreni per lo sviluppo e la salute delle piante, senza interventi di forzatura e soprattutto astenendosi da qualsiasi prodotto che rechi danni all’equilibrio biologico del vigneto, secondo le pratiche in uso in agricoltura biologica e biodinamica.
“Chiamando un vino ‘naturale’ – afferma la presidente dell’associazione, Maria Parrilla – intendiamo sottolineare un concetto culturale, filosofico e spirituale che riguarda il rapporto tra uomo e natura. Nel vino l’espressione di questa relazione è la fermentazione spontanea, il momento di trasformazione naturale da mosto a vino, quando il lavoro in vigna cede il posto a quello in cantina. È questo il momento in cui si può consegnare al vino tutta l’unicità dell’annata e del terroir. Per questo i nostri vini sono tutti diversi, pur rispettando le stesse regole fondamentali della nostra Carta degli Intenti.”
Questi i soci artigiani, al momento:
Abruzzo
Azienda Agricola Ludovico, Vittorito (Aq)
McCalin di Federico Nardi, Martinsicuro (Te)
Calabria
Tenuta del Conte, Cirò Marina (Kr)
Cantine Lucà Azienda Agricola, Bianco (Rc)
Campania
Azienda Agricola Salvatore Magnoni, Rutino (Sa)
Azienda Agricola Terra di Briganti, Casaldun
Emilia Romagna
Azienda Agricola Maria Bortolotti, Zola Predosa (Bo)
Claudio Plessi, Castelnuovo Rangone (Mo)
Lazio
Azienda Agricola Palazzo Tronconi, Arce (Fr)
Azienda Agricola DS Bio, Pescosolido (Fr)
Azienda Agricola I Chicchi , Ardea (Rm)
Azienda Agricola Il Vecchio Poggio, Isola del Liri (Fr)
Azienda Agricola Marco Falcone, Piglio (Fr)
Az. Agr. La Torretta di Riccardo Magno, Grottaferrata (Rm)
Lombardia
Vigne del Pellagroso, Castel d’Ario (Mn)
Tenuta Belvedere, Montecalvo Versiggia (Pv)
Marche
Tenuta S. Marcello, San Marcello (An)
Molise
Vinica, Ripalimosani (Cb)
Piemonte
Vinicea, Ottiglio (Al)
Azienda Agricola La Cascinetta, Viarigi (At)
Toscana
Cooperativa Agricola La Ginestra, San Casciano in val di Pesa (Fi)
Azienda Agricola La Busattina, San Martino sul Fiora (Gr)
Azienda Agricola Casteldelpiano, Licciana Nardi (Ms)
Podere Fornace Prima, Cerreto Guidi (Fi)
Umbria
Podere Fontesecca, Città della Pieve (Pg)
La Casa dei Cini, Piegaro (Pg)
Fattoria Mani di Luna, Torgiano (Pg)
Il primo evento della neonata associazione sarà una tre giorni di full immersion nell’esperienza del vino naturale presso gli spazi della Città dell’Altra Economia, il 5-6 e 7 novembre p.v.
